skip to Main Content

Hotel- og Restaurantskolen

Bygherre: Hotel- og Restaurantskolen
Byggeår inventar: 2019
Arkitekt: JJW Arkitekter
Omfang Restaurant:
740 m2
Omfang Café: 340 m2
Entrepriseform: Hovedentreprise

Ombygning og indretning af restaurant og café

Skolens elev- og lærerkantine er blevet omdannet til læringsrum og forvandlet til en restaurant og café

Arbejdet omfattede:
Tømrer-, nedriver-, murer-, gulv- og malerarbejder, samt inventarproduktion og montage, herunder produktudvikling og produktionstegninger.
Der er fjernet og nedrevet div. bygningsdele og opbygget nye gipsvægge, døre og skydedøre, indvendige vinduer og amfiopbygning med massiv egetræsgulv, lavet flisearbejder, linoleum- og vinyl gulvreparationer.

Inventararbejder i Restauranten:
9,5 m anretterbord og stort tjenerbord, begge med Silestone bordplade. Udstillingsreol til råvarer, vandpost, madbod med baldakin, kølenicher mv. med tremmelåger og -døre.Café med rustfrit bord og egetræ/laminat betjeningsdisk i sammenhæng med højborde, amfiopbygning med læderhynder, radiatorskjulere mv.

Inventararbejder i Caféen:
7 m cafébord med Silestone bordplade.
3 afrydningsnicher, 8 højborde og 16 bænke, hjørnebord og vinduesbænk.
Alt inventar er udført primært med et rustikt Street-look af oliebehandlet knastet europæisk egetræ, laminat, malet- og rustfrit stål, hertil enkelte dele af sort gennemfarvet MDF.
Overfladen på egetræet er traditionelt høvlet og pudset eller med uforarbejdet børstet overflade.